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アトキンス(低炭水化物)ダイエット その2
Q.低炭水化物ダイエットのやり方を教えてください。

A.<前回の続き>
アトキンス(低炭水化物)ダイエットには様々な決まりごとがありますが、ここでは例として急激に体重が減少する段階である第一段階:インダクションでの決まりごとをご説明したいと思います。

まず、第一段階では少なくとも2週間、以下に述べる10の決まりごとを守らなければなりません。

1.普通の量の食事を1日3回、または量が少なめの食事を1日4〜5回のどちらかを選んで必ず取ってください。食事を抜いたり、起きている時間に6時間以上何も食べないということはしないでください。

2.鶏肉、魚、貝類(カキやムール貝などは他の貝類よりも炭水化物の含まれている量が多いので1日120gに制限してください)、卵、赤身の肉、などのたんぱく質や、バター、マヨネーズ、オリーブオイル、サフラワーオイルなどの油は好きなだけ取ります。

3.1日約20gまでに炭水化物を制限します。その炭水化物も野菜サラダで使うような食物繊維の多い野菜(スプラウト、セロリ、きゅうり、大根、パセリ、レタスなど)で取るようにしてください。少なくともそのような野菜を1日4カップ、またはそのような野菜3カップ+その他の野菜(かぼちゃ、アスパラガス、ブロッコリー、トマト、キャベツ、なす、玉ねぎなど)1カップという形で取ります。

4.果物(アボカド、トマト、オリーブを除く)、パン、麺類、穀類、でんぷんが含まれている野菜、チーズ、クリーム、バター以外の乳製品は取らないでください。最初の2週間はナッツ類も避けます。たんぱく質と炭水化物両方が含まれているもの、例えば豆類などもこの時点では食べないでください。

5.食間にお腹がすいたら固ゆで卵、チーズなど、炭水化物を含まないものを食べてください。

6.最初の2週間は上記以外のものは食べないでください。

7.マルチビタミン、食物繊維、脂肪酸のサプリメントを毎日飲んでください。

8.食欲に応じてたんぱく質の量は調整してください。満足するまで食べてもいいのですが、お腹がパンパンになるまでという食べ方はしないでください。

9.コーヒー、紅茶、その他カフェインが含まれている飲み物は1日1〜2杯までに制限してください。カフェインの取りすぎは血糖値が不安定になり、食欲を増進させてしまいます。

10.1日少なくとも8杯の水を飲んでください。便秘が予防でき、脂肪燃焼時の老廃物を体外に排出させることができます。


次回ではアトキンス(低炭水化物)ダイエットの長所と短所を述べてみたいと思います。


アトキンス博士のローカーボ(低炭水化物)ダイエット

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